幹黃花菜怎麼吃最好 如何吃幹黃花菜
1、曬乾的黃花菜可以做湯,曬乾的黃花菜做湯是一種不錯的吃法,它可以與排骨和瘦肉等多種食材搭配,我重點說一下黃花菜瘦肉湯的做法,這種湯品需要幹黃花菜五十克,瘦肉兩百克,再就是料酒和食用鹽等調味料。
把幹黃花菜提前用清水泡開,然後再洗淨,切成段狀,把瘦肉也切成絲狀,一起放在湯煲中煲制,燒開以後用中小火,慢慢的煲一個小時左右,就能做好,再加入適量食用鹽和其他調味料調勻就能取出食用。
2、曬乾的黃花菜能燉着吃,把曬乾的黃花菜燉着吃也是一種不錯的選擇,它可以與多種肉類食材一起搭配食用,能爲人體提供多種營養成分,幹黃花菜燉雞就是不錯的選擇,大家可以準備一百克幹黃花菜和五百克雞塊,再就是一些燉雞的調料就可以。
把幹黃花菜提前泡開洗淨,把雞塊先放在沸水中焯一下,去掉浮沫和血水,然後一起放在鍋中放入蔥姜和燉雞的調料一起燉制就可以,等雞肉快熟的時候,加入食用鹽,再燉制二十分鐘左右,黃花菜燉雞也就做好可以取出食用了。
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