幹黃花菜的做法大全 黃花菜乾家常做法分享
1、通草黃花菜瘦肉湯:
用料:
通草2g、幹黃花菜20g、瘦肉50g、生薑2小片。
做法:
(1)準備好食材:
(2)藥材食材洗淨,瘦肉切塊焯水,幹黃花菜洗淨後溫水泡發15分鐘。
(3)取燉盅,先墊入薑片,然後放入瘦肉,擺入黃花菜,最後下入通草,加水適量,慢火燉1-1.5小時。
(4)撇油,加鹽少許(亦可不加)。
2、黃花菜炒乾子:
用料:
黃花菜150g、裏脊肉100g、茶幹150g、青辣椒2個。
做法:
(1)泡發好黃花菜。
(2)茶乾和青椒切絲備用,肉絲煸炒後黃花菜和茶幹青椒下鍋,加上鹽和少許糖,撒一些六月鮮醬油出鍋。
3、鹹蛋黃花菜乾:
用料:
黃花菜乾一把、生的鹹鴨蛋2個。
做法:
(1)一把乾的黃花菜泡水半天。
(2)油熱下鍋翻炒,不加鹽哦。
(3)加入兩碗水燒開。
(4)加入兩個生的鹹鴨蛋。
(5)鹹鴨蛋,蛋黃燒熟可以加點雞精起鍋。
(6)開吃。
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