加應子是什麼 加應子的簡介
經驗2.12W
1、加應子是一種閩式蜜餞,起源於福建的廈漳泉一帶。特點是味甜多香,富有回味。1958年,福州蜜餞廠根據國外西梅樣品,以地方產的芙蓉李幹、白砂糖爲原料,以名貴中藥作調香劑,採用真空濃縮熬煮,常壓調製,多次摻糖,多道調味串香而成。
2、加工工藝流程:原料,鹽漬,曬乾,回軟,復曬,配製甘草糖液,果坯處理,糖漬,乾燥,包裝。
3、作用:能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用,因而食加應子促進消化,增加食慾,是胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品。但是切不可多食。
標籤:加應子
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