熟糉子怎麼存放 熟糉子如何存放
1、冷凍保存:放冰箱冷凍層保存,冷藏狀態下可以保鮮5天左右,冷凍室裏可以保存更長的時間。糉子存放時分成幾個小包,每一個小包取出來要一次吃完,不能再冷凍。
2、浸泡在糉水中:將煮熟的糉子放進熬煮糉子的“糉水”中浸泡。熬煮十多個小時的“糉水”上漂浮着層厚厚的油脂,可阻隔細菌進入,這樣可以保存3-7天。
3、烘乾保存:將糉子放入鐵鍋中,以小火烘乾其糉的水分,使得糉子保持乾燥。
4、真空保存:可以自家購買真空袋,然後進行真空保存。常溫下保質期爲9個月,漏氣或漲包,不能食用。
5、保鮮盒密封保存:準備一個保鮮盒,糉子用涼白開或者礦泉水浸泡上10分鐘。浸泡好以後,用紙巾把多餘的水分擦拭乾,再把糉子裝到保鮮盒裏。在保鮮盒的角落放上一勺食用小蘇打,使用小蘇打的主要目的就是爲了消化掉盒子內的空氣。然後我們再把蓋子蓋好,把保鮮盒放到冰箱的冷凍室裏面保存起來,就可以讓糉子放上三個月,新鮮不壞。
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