玉子燒的做法竅門 玉子燒怎麼做好吃
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1、食材:雞蛋3個,牛奶20克,白糖8克,鹽1克,油少許。
2、雞蛋打入碗中,攪拌均勻。
3、加入牛奶、白糖、鹽,攪拌均勻。
4、平底鍋燒熱後刷上薄薄的一層油。
5、倒入適量蛋液,鍋中搖晃一下,使蛋液鋪滿鍋底。
6、煎至底部凝固時,從一邊捲起。
7、鍋底刷油,倒入蛋液。
8、搖晃鍋底,等蛋液凝固時,從另一邊捲起。
9、鍋底刷油,倒入蛋液。
10、搖晃鍋底,等蛋液凝固時,從另一邊捲起。
11、兩面各煎一下,切好裝盤即可。
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