洗水果小技巧 洗水果小技巧有些什麼方法
1、洗水果時可以選擇用食鹽,在水果表皮過水浸溼後,放一點鹽,然後雙手握着蘋果來回輕輕地搓,表面的髒東西很快就能搓乾淨,然後再用水衝乾淨。
2、皮可食用類果蔬:蘋果、桃子、西紅柿、西葫蘆……清洗方法:在自來水下搓洗30—60秒。頑漬可用蔬菜刷或手指擦洗。但桃子等較軟水果不宜用力搓洗,以免破皮。
3、剝皮食用類果蔬:瓜類、橙子、香蕉……清洗方法:用蔬菜刷或者未使用過的牙刷,在自來水下刷洗表皮30—60秒。儘管此類水果的皮一般不直接食用,但是水果往往經過多人之手,表皮(特別是褶皺處)難免會染上細菌。而剝皮或刀切的時候,果蔬皮上的細菌就可能趁機而入,進入果肉。
4、葡萄:將成串果蔬去除莖後,放入漏勺,然後用自來水噴嘴沖洗至少60秒。
5、青菜:剝去外層的老葉子,用涼水沖洗30—60秒。然後晾乾水分。即時是售前清洗過的綠葉果蔬,烹飪前也最好用水沖洗一下。
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