如何挑選優質大米 怎麼挑選優質大米
1、賣大米的地方有很多,可能在城市裏面買大米的話,可能去超市比較多,裏面有散稱的,也有袋子裏面裝好的,如何是選擇袋子裏裝好的,應該看保質期,過期的大米肯定質量不好,不要貪圖便宜,買即將過期的大米。
2、另外如果買袋裝的大米,一般袋裝的都有標籤,我們如果想買質量好的米,可以看品牌,當然對於大品牌的米質量也是比較好的。
3、另外很多人喜歡去菜市場買米,這個時候我們見到的比較多的就是散稱的米,我們可以通過看大米的色澤和外觀來確定大米的質量,優質大米色澤清白,有光澤,呈半透明狀,米粒大小均勻、豐滿光滑,很少有碎米。
4、我們在選擇米的時候,有些米可能放的時間比較久了,如果受潮了可能會生蟲子,在選擇米的時候要注意,否則買回來也不能吃。
5、我們在選擇米的時候,可以用手取少量的米,向大米哈一口熱氣,然後立即嗅氣味。優質大米具有正常的清香味,無其他異味。
6、最後,可以通過用手摸大米的手感來判斷大米的好壞,新米光滑,手摸有涼爽感;陳米色暗,手摸有澀感。
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