香脆家常版水煎包 香脆水煎包的做法

1、首先在平底鍋倒少許油，加熱後，把包子一個個放在鍋底。

2、小火加熱讓油把包子底部煎脆。

3、把澱粉水倒入鍋中，蓋鍋蓋大火燒開，中小火加熱。

4、煎至約5分鐘至水收幹，包子底部呈焦黃色時，用鏟將四周與鏊底分離，大翻熬，離火即成。

5、蓋蓋子燜1分鐘即可食用，底色金黃，焦脆，餡濃香可口，色香味俱佳。