用醬油煮茶葉蛋的做法 用醬油煮茶葉蛋的做法介紹

1、用料：雞蛋9個、茶葉適量、鹽1勺、醬油2勺、大料2個、花椒少量。

2、選取9個雞蛋，先清洗蛋皮，洗好後備用。準備調料。

3、鍋中放入清水，水剛剛沒過雞蛋即可，加入花椒、大料、茶葉、鹽、海鮮醬油，放入洗乾淨的雞蛋。

4、開火煮蛋，鍋開後4分鐘，蛋清基本凝固，這時候用湯勺輕輕的敲擊每個雞蛋，全部敲裂，繼續煮3分鐘，讓雞蛋入味。煮好後，靜止放涼，最好再泡製一夜，雞蛋會非常入味兒好吃。