乾巴魚炒辣椒的做法

乾巴魚炒辣椒的做法如下：

材料：
- 乾巴魚：適量
- 辣椒：適量
- 大蒜：適量
- 生薑：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 乾巴魚用清水洗淨，切成小段，用紙巾擦乾水分備用。
2. 辣椒去籽，切成細條；大蒜和生薑剁碎備用。
3. 熱鍋冷油，將蒜蓉和薑末炒香。
4. 加入乾巴魚翻炒均勻，再倒入辣椒炒熟。
5. 加入適量的醬油、鹽調味，炒勻即可。

溫馨提示：
- 乾巴魚本身已經有鹹味，所以在調味的時候要適量，以免過鹹。
- 辣椒的數量可以根據個人口味來決定，喜歡吃辣的可以多放一些。
- 可根據個人喜好加入其他蔬菜或調味料，增加口感和風味。