自制藍莓果醬的做法
材料:
- 500克新鮮藍莓
- 200克細砂糖
- 2湯匙檸檬汁
- 適量水
步驟:
1.將藍莓洗淨,去除藍莓上的雜質。
2.在一個大鍋中,將藍莓、細砂糖和檸檬汁混合在一起,攪拌均勻。
3.加入適量的水,以覆蓋藍莓。水的量取決於你喜歡果醬的稠度。
4.將鍋放在中小火上,煮沸後轉小火煮15-20分鐘,直到藍莓變軟。
5.定期攪拌藍莓,以防止果醬在鍋底燒焦。
6.當藍莓完全軟化時,用打蛋器將藍莓攪碎,直到達到你喜歡的果醬質地。
7.根據個人口味添加糖,攪拌均勻。
8.再次煮沸,然後小火煮10分鐘,讓果醬變濃稠。
9.將做好的果醬倒入清洗過的瓶子中。
10.讓果醬完全冷卻後,蓋上蓋子,放入冰箱保存。
享用你自制的藍莓果醬!你可以在早餐麪包、酸奶、冰淇淋等食物上享用它。
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