烏龍茶知識
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烏龍茶也叫“半發酵茶”是一種介於綠茶和紅茶之間的茶葉,具有清香而不失芳香和沁人的口感。
1. 烏龍茶茶葉顏色呈現青綠色、棕紅色、深褐色等不同色澤,因此烏龍茶是一種顏色多樣的茶葉。
2. 烏龍茶的茶葉加工需要經過搖青、殺青、揉捻、發酵、鬆軟、乾燥等步驟,其加工流程較爲複雜。
3. 烏龍茶適合沖泡成茶湯飲用,茶水顏色呈金黃色或琥珀色,具有濃郁的清香和口感。
4. 烏龍茶的產地主要分佈在中國東南沿海地區,如福建、臺灣、廣東等地。其中福建的武夷山烏龍茶最爲著名。
5. 烏龍茶有一系列的健康功效,如調節身體內部的能量平衡,促進消化、防止牙周疾病等。同時,烏龍茶含有豐富的茶多酚,可抗氧化、抗癌等。
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