做好的艾餈怎樣保存 做好的艾餈如何保存
1、將艾餈攤開、涼幹。
2、將涼乾的艾餈,完全浸泡在裝有水的瓷缸壇內,若氣溫在10攝氏度以上,每隔一週左右,換水漂洗艾餈一次。
3、從缸壇中取艾餈時,用乾淨的工具夾取,不直接用手去撈,以減少污染。置於陰涼通風處,並保持水溫在10攝氏度以下。
4、艾餈是傳統的小吃,一般在清明節食用。在客家人的餐桌上,艾草可算是一種常見的食材。艾餈的外衣極難包,一種包法異於上面的說法,先要瓣一塊25克左右的小麪糰,乾淨的雙手要同時用拇指按麪糰中間,四指同時在外轉,不斷翻動,按出內圍包餡,最後按出一個過半圓的外衣,再小心地加餡,最後在本來沒有封頂的頂端加一個‘小尾巴’,手法要極其嫺熟,按皮的時候很容易失手按穿,薄厚最難把握,而阿嫲做成的艾餈們像一個模子印出來的一樣,表面光滑完美無缺,不留接口的痕跡,這種做法做成的艾滋個子比較大。
-
如何做豬腰子好吃
要做出好吃的豬腰子,可以按照以下步驟進行:1.購買新鮮的豬腰子,並將其洗淨備用。2.將豬腰子切開,去除內部的筋膜和脂肪,並切成塊狀。3.將豬腰子塊放入沸水中焯水,煮2-3分鐘,以去除腥味。然後撈出,用冷水沖洗乾淨。4.準備調料,可以使用蔥薑蒜、鹽、胡椒粉、生抽、料酒等...
-
客廳擺什麼綠植最旺家
客廳擺放綠植可以給居室增添一份生機和悠然的感覺,以下幾種綠植最適合放在客廳中:1.常青植物:如吊蘭、仙人掌、鐵樹等,這些植物不需要經常澆水,也不怕光線不足,是比較容易養護的綠植選擇。2.無花果樹:這種植物葉片豐盛,可以在客廳中營造出一種古典優雅的氛圍,需要充足的...
-
家養什麼花起運最旺運
養什麼花能起到最旺運的作用取決於個人的信仰和喜好。一些常被認爲能帶來好運的花包括:1.吉祥花:如幸福樹、吉祥草等,被認爲能帶來好運和幸福。2.金銀花:象徵財富和繁榮。3.花卉:如向日葵、康乃馨等,代表着愛情和友誼。4.蘭花:被視爲高雅和吉祥的象徵。選擇養什麼花取...
-
星座顏值排行榜
1.天秤座2.獅子座3.雙子座4.處女座5.射手座6.摩羯座7.金牛座8.水瓶座9.巨蟹座10.雙魚座11.白羊座12.天蠍座...