手抓餅的家庭做法 美味的手抓餅教程

1、準備500克麪粉，加上5克食鹽，用適量溫水揉成光滑的麪糰。

2、然後把和好的麪糰直接移到案板上搓成長條，分成合適大小的劑子。

3、每個小劑子刷上一層食用油，放入碗中醒發10分鐘。再取一個空碗放一勺麪粉，兩勺食用油調成稀油酥備用。

4、然後再把醒發好的面劑子擀成薄薄的餅，刷上一層油酥，像摺扇字一樣折起來撐長。

5、拉好以後再從一頭捲起來，尾部收好壓在下邊，繼續鬆弛10分鐘。最後擀成薄餅放在保鮮膜上，隔層再放餅，吃不完冷凍再冰箱，隨吃隨取，很方便。

6、手抓餅吃的時候，電餅鐺刷油，放入一張餅，烙至兩面金黃，底部可以扣上一個雞蛋，煎熟刷上自己愛吃的大醬。

7、再配上一片生菜葉，捲上連亙火腿腸，簡單還美味好吃的家常版手抓餅就做好了。