冷水下鍋的白玉米煮多久 涼水煮玉米多長時間最好吃
經驗2.66W
1、煮玉米最好是提前浸泡20—30分鐘,再開用大火煮熟。
2、這樣可以有效地保留玉米本身的維生素,吃起來更香甜、有嚼勁。不同玉米的烹煮時間會有差異。水開後,甜玉米(明黃色的)和老玉米需要繼續煮8分鐘,黏玉米(白色的)煮得久一些,至少10分鐘,不要過分強調煮開花。煮熟之後把玉米夾出來,放到漏網裏瀝乾水分。因爲長時間浸泡在水中,玉米的味道會變淡,口感也會下降。
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