蘿蔔烏賊湯怎麼做粘稠 蘿蔔烏賊湯的做法
經驗1.71W
1、食材:醃製烏賊仔300克,小蘿蔔2個,香蔥,薑絲,雞精,麻油,食用油。
2、蘿蔔洗淨切絲,烏賊仔剪開腹部,拿掉內臟,摘掉眼睛以及頂部的牙,多泡洗幾遍,處理乾淨備用。
3、湯鍋加熱,放蔥姜炒出香味。
4、放烏賊仔下鍋翻炒。
5、大約2分鐘左右,倒入1碗半水,大火燒開,中火慢煮2分鐘。
6、倒入蘿蔔絲同煮。
7、再過2分鐘左右,蘿蔔絲變軟,加入少量雞精調味。
8、撒上香蔥末,淋上幾滴麻油,即可關火裝盤。
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