吃海蔘的禁忌食物 吃海蔘有什麼禁忌

1、海蔘不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸導致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。

2、在烹製時，應儘量保證海蔘的原汁原味，少放或不放其他作料；食用時，應輔以穀類、蔬菜等食物，這些食物中的膳食纖維含量比較高，可以幫助促進海蔘營養的吸收。

3、脾胃虛弱勿食，但可有選擇的服用海蔘保健食品。特別是急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及溼邪阻滯的患者忌食。