豆腐發粘煮熟可以吃嗎 豆腐發粘煮熟能不能吃

1、不能。因爲豆腐中含有豐富的植物蛋白，非常有利於細菌的生長，當外界條件（溫度、溼度）適當時，細菌會快速大量繁殖，導致豆製品腐敗、發粘。

2、這些細菌即使是用水清洗也是不能完全去除的，因此發粘的豆腐最好是不要食用了。此外，豆乾、動物內臟等高蛋白的食品如果表面有黏、滑物質，也應扔掉。如要防止豆腐乾發粘可浸泡於淡鹽水中，置於冰箱裏可保持較長的時間不壞。