如何製作爆玉米花 爆米花怎麼做
1、準備好小玉米粒,最好用水清洗一下,然後晾乾水份;
2、炒鍋上火,放油,不用燒太熱,中火,油到五六分熱就可以放玉米粒了;
3、放入玉米粒翻炒,讓每顆玉米粒都沾滿油;
4、翻炒一會兒後,玉米粒就會顏色有點點發白,並有玉米的香味出來,保持中火翻炒;
5、有一顆爆花了,這個時候要速度的蓋上鍋蓋,因爲馬上就會噼裏啪啦的全爆開了,蓋上鍋蓋後改成小火;
6、蓋好鍋蓋,就可以聽到裏面爆花的聲音,大概持續一分鐘左右,中間要晃動兩三次鍋體,讓沒有爆開的玉米粒受熱均勻好爆花;(注意,不要開蓋哦)
7、準備白砂糖,喜歡甜的可以多準備點糖;
8、等鍋裏的爆花聲沒有了,就可以關火,打開鍋蓋,把白砂糖撒進去,用鍋鏟迅速的翻炒幾下,就OK了;
9、美味的自制爆米花就出鍋了。
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