雪裏紅醃製多長時間可以吃 雪裏紅醃製多久可以吃

1、雪裏紅醃製15天之後可以吃。

2、雪裏紅又稱爲雪菜，富含蛋白質、膳食纖維、維生素、鈣、磷、鐵等，有較高的營養價值，通常做成醃菜食用，一般來說，雪裏紅需要醃製15~20天才能食用，因爲醃菜中的硝酸鹽可以被微生物還原成亞硝酸鹽，剛開始的時候亞硝酸鹽的含量會不斷增長，達到高峯後就會下降，通常情況，蔬菜醃製20天后含量就比較低了。