南瓜是蔬菜還是碳水 南瓜是不是蔬菜

1、南瓜算蔬菜。南瓜屬於蔬菜，不屬於碳水化合物，只是含有一些碳水化合物成分。南瓜是生活中經常吃的蔬菜，營養價值很高。

2、除了含有澱粉外，還含有胡蘿蔔素、鈣、鉀、磷和膳食纖維等營養成分。南瓜作爲蔬菜吃法很多，可以清炒，也可以蒸南瓜。