怎麼做家常白菜好吃 大白菜怎麼做炒好吃

1、準備一顆白菜，將其掰成一一片一片的放在盆裏泡着，然後一片一片的將白菜洗乾淨，洗白菜的時候，一定要一片一片的洗，因爲白菜看起來很乾淨，其實摸它時會有一種很滑膩膩的感覺，要將這個滑膩膩的東西洗乾淨。

2、白菜洗好之後，將白菜切片放好待用，切的過程中，最好將白菜的濾幹，乾的時候炒出來纔不會會很多。

3、然後切蔥花，拍蒜，準備好待用。

4、將鍋裏倒入適量的油，放入蔥花，蒜末，鍋熱了之後放入一點花椒，炒白菜放一點花椒會更香，而且放入花椒後火不要太大，花椒糊了就不香了。

5、然後倒入白菜翻炒，炒的時候火要大，這樣炒出來的白菜很快就能熟，白菜裏面的水不會跑出來，白菜裏的水跑出來就像是水煮白菜了，味道很淡，就不好吃了。

6、大概翻炒三分鍾，放入適量的鹽，然後就出鍋裝盤即可。