米冷凍後怎麼保存 冷凍後的大米怎麼保存

1、可以把大米放在塑料袋或保鮮盒中，紮緊袋口，放在冰箱裏冷凍存放。這樣能保持大米新鮮，不生蟲。

2、家庭裝的米類都是一大袋的，未開封的保質期一般可達1~2年，開封后如果保存得好，存放一年也無大礙；

3、如果儲存不當，大米容易黴變，產生對健康有害的黃麴黴毒素，並滋生米蟲。因此在存放大包裝的大米時可以去掉外包裝袋，放進可以密封的缸、桶等容器，置於陰涼、乾燥的環境下。