柚子的最佳儲存方法 柚子怎麼保存
1、完整的柚子:1個月以上,保存柚子最適宜的溫度在10度以上,而且柚子怕水,平時未剝皮且表面完好的柚子,只需放在陰涼通風處存儲即可。
2、剝好的柚子:2—3天左右,但要是柚子剝了外皮之後,就沒有了保護層,不僅容易遭受細菌等微生物入侵,還容易流失水分,降低口感,需要將其放入冰箱保存。
3、柚子怕水,最好不要沾水。但最怕的還是酒,千萬不要讓酒沾到柚子,柚子皮一沾到酒很快就會爛的
4、假如柚子過多的話,還可以採取冷庫保存。柚子最佳的冷庫貯藏保鮮溫度在3°C-5°C之間,將其放入可設定恆溫的冷庫環境中,保持相對溼度在80%-90%左石,在這樣的條件下,柚子的保鮮期可長達6-8個月左右,同時柚子品質和營養還能保持和入庫時一樣。
5、假如柚子太多的話,還可以加工成柚子醬,經過高溫煮制,讓柚子果肉中沒有了多餘的水分以及細菌,之後依靠瓶子的密封作用,便可長期保存不變質,通常保存時間爲6個月左右。
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