椿頭菜的營養價值及功效? 下面詳細介紹一下
1、營養與食用:香椿頭含行極豐富的營養。據分析,每100克香椿頭中,含蛋白質9.8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅。另外,還含磷135毫克、胡蘿蔔素1.36毫克,以及鐵和B族維生素等營養物質。
2、性味歸經:性涼,味苦平;入肺、胃、大腸經。
3、功效主治:清熱解毒,健胃理氣,潤膚明目,殺蟲。主治瘡瘍、脫髮、目赤、肺熱咳嗽等病症。
4、食療作用:提高機體免疫功能,潤澤肌膚 香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等物質,有助於增強機體免疫功能,並有很好的潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。澀血止痢,止漰香椿能燥溼清熱,收斂固澀,可用於久瀉久痢,腸痔便血、崩漏帶下等病症。祛蟲療癬 香椿具有抗菌消炎,殺蟲的作用,可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。
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