榛子炒完沒有晾乾會不脆嗎 榛子炒完沒有晾乾會怎麼樣
經驗2.16W
1、若是炒完後長期存放於潮溼陰暗處,可能會不脆。
2、一般情況下,剛剛經過高溫炒制的榛子是不會很脆的,由於油脂、水分還沒有完全乾透,比較溼潤,食用起來是軟的,需要冷卻之後,水分被蒸發完了,油脂幹了才比較爽脆,一般攤開放容易散熱,但是如果剛炒完就馬上密封起來,那麼很可能不會脆,因此建議榛子炒完之後,晾乾一會兒再密封存放爲宜。
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