美容養顏湯做法 美容養顏湯的烹飪方法
1、天麻乳鴿湯。
材料:鴿子1只,天麻1塊,鹽5克,料酒15克,味精2克,胡椒2克
做法:天麻用溫水洗淨後切片;乳鴿褪色放血,50℃水去毛、內臟、足爪,剁塊,再焯去血水;把鴿塊放盅內,天麻片放鴿上,摻入清水,用保鮮膜蒙口;上籠先大火,再用中火蒸至鴿軟,吃味起鍋即成。
乳鴿具有超常的神經定位和控制系統,腦中分泌豐富的松果體素。乳鴿血液中含有豐富的血紅蛋白,骨骼中有大量的軟骨素。這些特殊的營養成分,天麻乳鴿湯可以調節人體大腦神經系統,緩解壓力,改善睡眠,激活性腺分泌和腦垂體分泌。
2、霸王花排骨湯。
材料:霸王花2朵,肋骨2大段,蜜棗6-7個
做法:將霸王花洗淨,可按花瓣撕開;將肋骨洗淨斬斷成一小段;清水放入霸王花、肋骨料,水沸後放入蜜棗,改用中火煲約2小時,放入用鹽調味。
主要食用功效:清熱潤肺,除痰止咳,滋補養顏。
3、土茯苓老龜湯。
材料:土茯苓15克,草龜1只,紅棗10克,瘦肉50克,生薑10克。調料:適量清湯,鹽4克,紹酒3克,胡椒粉少許。
做法:土茯苓切片,草龜洗淨,砍成大塊,瘦肉切成塊,生薑去皮切片。鍋內燒水,待水開時,下入草龜、瘦肉,用中火煮5分鐘至血水消失,撈起衝淨。把土茯苓、草龜、紅棗、瘦肉、生薑放入瓦煲內,加入清湯、紹酒、胡椒粉,加蓋用慢火煲3小時。加鹽調味,再煲20分鐘即可。
此湯功效:去溼解毒,滋陰清熱,健脾益腎。
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