粘耗子的做法 東北粘耗子的做法

1、用料：糯米粉250克,白糖25克，水適量克，蘇子葉15個。

2、糯米粉加糖用溫水和成軟硬適中的麪糰。

3、將豆沙搓成長條後切成小塊，案板上撒少許麪粉防粘。

4、蘇子葉洗淨抹上油。

5、手上抹油取和好的糯米麪包上豆沙，在放到抹油的蘇子葉上，大小按個人喜歡。

6、蘇子葉的正面多抹油接觸粘耗子。

7、包好直接放在鍋屜上，上鍋大火蒸12分鐘。

8、開鍋開始算時間12分鐘，看見粘耗子鼓起來就熟了，千萬不要時間太長，會開裂的。

9、關火燜3分種取出，軟糯香甜的東北粘耗子就可以吃了。