恩施玉露工藝

恩施玉露工藝是指生產恩施玉露茶所採用的工藝，它是中國傳統的名優茶品之一。恩施玉露工藝包含了採摘、初處理、殺青、揉捻、發酵、炒制、乾燥等環節。其中最具特色的是殺青階段，在製茶過程中將調節好溫溼度，控制殺青的時間和溫度，使得茶葉保持鮮綠色和天然花香。這樣，恩施玉露製成的茶葉具有色澤翠綠、清香高雅、味道醇厚、湯色清澈明亮的特點，是茶葉中的珍品。