空氣炸鍋炸排骨的做法

空氣炸鍋是一種新型的健康烹飪工具，它使用熱空氣進行炸煮食物，不需要使用大量的油，炸出來的食物更加健康美味。下面是空氣炸鍋炸排骨的做法。

所需食材：
1. 排骨 500克
2. 料酒 適量
3. 鹽 適量
4. 黑胡椒粉 適量
5. 醬油 適量
6. 薑片 適量
7. 蒜瓣 適量
8. 幹澱粉 適量
9. 蜂蜜 適量
10. 橄欖油或食用油 適量

步驟：

1. 將排骨洗淨，放入鍋中加入適量的水，加入料酒焯水去腥。焯水時可以加入幾片薑片，去腥效果更好。焯水後的排骨瀝乾備用。

2. 在一個容器中，添加適量的鹽、黑胡椒粉、醬油、薑片和蒜瓣。將排骨放入容器中醃製20-30分鐘，讓排骨充分吸收調料的味道。

3. 準備一個乾淨的幹澱粉，將醃製好的排骨均勻地裹上一層幹澱粉。

4. 打開空氣炸鍋，將排骨放入炸籃中，並將炸籃放入空氣炸鍋中。

5. 關上空氣炸鍋蓋子，調節溫度和時間。一般來說，炸排骨時溫度設置爲200°C，時間設置爲25-30分鐘。根據個人的口感喜好，也可以適當調整時間和溫度。

6. 在炸的過程中，可以適當把炸籃搖晃幾次，以充分均勻地加熱排骨。

7. 當炸的時間到了時，打開空氣炸鍋蓋子，用夾子將炸好的排骨取出，放在盤子中。

8. 最後，將蜂蜜塗抹在炸好的排骨上，增加一些甜味。

炸出來的排骨色澤金黃，酥脆可口。口感上骨骼卻不失嫩滑，外脆內嫩。而且炸排骨時使用的油更少，熱量更低，更加健康。這是一道非常適合做爲家庭晚餐的美食，無論成人還是孩子都會喜歡。空氣炸鍋的使用也方便快捷，不用考慮油濺飛的問題，也不用擔心油煙太大，保持了廚房的整潔。空氣炸鍋的炸排骨也可以作爲下午茶或者夜宵的時候吃，既簡單又美味。同時，你也可以根據自己的口味加入一些其他的調料，以增添炸排骨的風味。不過，需要注意的是，務必按照說明書上的要求操作，確保使用安全。