燕窩如何保存 燕窩的保存方法
1、乾貨保存。
(1)燕窩幹品可以放在散光下或者通風處晾乾,再密封保存,或者加入一包乾燥劑,並放在通風無潮的地方保存。
(2)若出現發黴現象,可用牙刷清水再風乾。
2、溼貨保存。
(1)燕窩溼品可以先放入乾淨密封,且防水、防油的容器中,再放入冰箱冷藏保存,一般可存放7-14天左右。
(2)若因處理不當而出現輕微發黴現象,可用牙刷蘸清水輕輕擦拭,吹乾後再保存,不會影響食用;若發黴處已經變黑,就不能食用。
3、成品保存。
燕窩在燉煮後沒有食用完,可以放入碗中用保鮮膜密封,直接放入冰箱的保鮮層中存放,但需儘量在3天內食用完。
4、濃縮保存。
未開封的燕窩買回後可直接放入冰箱冷藏保存,如果開封就需儘快食用完。
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