萵筍炒肉片的家常做法 萵筍炒肉片的烹飪方法

1、主料：萵筍300克、豬肉200克。調料：鹽、醬油、澱粉、味精、姜、蔥、醋、料酒、食用油。

2、將萵筍去葉，去皮，洗淨，切成厚約0.1釐米的片。

3、豬肉切片，並用鹽、醬油少許，加澱粉把肉片抓勻。

4、姜切成片，蔥切成豆瓣形。

5、炒鍋內給油加熱，加入肉片煸炒，放入料酒、醬油、鹽和味精，加入筍片不停的翻炒，待筍片熟後加入溶於水的澱粉收汁，即可裝盤。