家常糯米藕的做法 香甜好吃健康甜點

1、準備食材：糯米、蓮藕3小節、紅棗10顆。輔料：紅糖適量、白糖。

2、選比較乾淨的藕，不要太大的，削皮浸泡洗淨。

3、糯米淘洗兩遍，先浸泡一會。藕節如果比較小，就把一頭切掉一點方便灌米。如果洞眼大就不用切了。

4、一隻手捂住藕的底部，只要別讓漏米就行。將糯米灌進一個個藕眼裏，連水一起灌，和包糉子時一樣，進去一點就用筷子往裏戳戳。直到每個眼都滿滿的糯米，太小的藕眼可以不弄。

5、將切面上的米弄乾淨，把切下來的藕頭根據切面重新放上，用牙籤固定。

6、將灌好的藕和紅棗放進高壓鍋，加水快完全淹了藕，倒入紅糖白糖。紅糖比白糖多放一點。兩種糖加起來正好小瓷碗半碗。開火大火頂開，轉中小火半小時。煮到湯黏稠爲止，如果不黏，可以開蓋在煮到黏稠，注意別煮幹了。

7、煮好了，夏天可以放冰箱冷藏後吃，冬天可以趁熱吃。