香橙蒸蛋 怎樣做香橙蒸蛋

1、香橙2個，雞蛋2個，細砂糖20g，溫熱牛奶150g。

2、香橙從頂部1/3處切開。

3、將果肉掏空。

4、2個雞蛋加20g細砂糖打散。

5、再加150g溫牛奶（約40℃）攪拌均勻。

6、將蛋奶液過篩一次會更加細膩。

7、把蛋奶液倒入橙子碗中約8分滿。

8、蓋上橙子蓋，送入燒開水的鍋中，中火蒸20分鐘，蒸至雞蛋羹凝固即可。香橙蒸蛋就做好了。