合掌瓜怎麼吃 合掌瓜做法
1、涼拌佛手瓜
涼拌佛手瓜的做法相對簡單,但是做出來的口感較嫩,吃起來沒有其他配料擾亂佛手瓜的味道。在調製前需要準備好要用到的配料,一般兩個佛手瓜加青椒一個即可,還需醬油、白糖、食用油等。用清水把材料清洗乾淨,之後把它們裏面的籽去掉,否則影響食物口感,之後用刀把佛手瓜、青椒切成細條狀,這時候就可以倒水進鍋裏面加熱,待水沸騰後,把準備好的材料放進熱水裏面浸泡一分鐘左右的時間,馬上放入冷水中,之後與醬油、白糖、食用油攪拌即可。
2、佛手瓜炒裏脊
佛手瓜是一種水果蔬菜,口味吃起來較爲清淡,那麼佛手瓜怎麼吃?可以與肉食相炒來增加口感。在製作前需要準備兩個佛手瓜,裏脊肉180克左右,大蒜,生薑,食用油和食用鹽以及醬油等。需用清水把佛手瓜清洗乾淨之後把果殼挖掉,用刀切成細條狀,之後用鹽灑在果肉表面,把果實裏面的水分瀝出,裏脊肉也需切成細絲,加入醬油食用鹽,放到密封的容器大約半小時,之後倒油入鍋加熱,放進調配好的裏脊肉與佛手瓜,加大蒜生薑,翻炒三分鐘就可以出鍋。
3、佛手瓜薏仁排骨湯
要提前準備好做佛手瓜薏仁排骨湯所用到的食材以及配料,一個佛手瓜,排骨少許,薏仁、蠔豉等5克,這樣做出來的佛手瓜薏仁排骨湯的味道更濃更香,也可以用來養生。把佛手瓜清洗乾淨以後,用刀切成塊狀,買好的排骨就可以進行處理了,清水洗淨後用刀剁成幾塊,在沸水裏面燙三分鐘左右即可撈出困水。之後另起一鍋加水,等水煮沸後倒入排骨、薏仁、蠔豉等,等40分鐘左右的時間,之後倒入佛手瓜,兩個小時過後加一點食用鹽即可食用了。
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