蒜蓉醬可以做什麼菜 關於蒜蓉醬可以做什麼菜
1、第一道:蒜蓉蒸生蠔
蒜蓉生蠔是大排檔最受歡迎的美食之一,很多人覺得這道菜難度太大了,其實只要您有蒜蓉醬,製作起來完全不難。首先將生蠔的外殼刷洗乾淨,然後將生蠔打開,鋪上製作好蒜蓉醬,擺放到蒸架上,燒一鍋的水,等鍋裏的水燒開後上鍋蒸10分鐘就可以食用了,這道蒜蓉蒸生蠔的唯一缺點就是,無論做多少,上桌後一定是秒光,根本吃不過癮。
2、第二道:平底鍋烤茄子
茄子切成段,然後將茄子上鍋蒸,茄子蒸軟後,將茄子切開,不要把茄子的皮切斷了,再後把蒜蓉醬平鋪在茄子上,取平底鍋,在鍋中加入少量的油,將鋪滿蒜蓉醬的茄子擺在平底鍋裏,蓋上鍋蓋,開中小火慢慢的烤,等茄子的皮有些微焦了,就可以了,這時候蒜蓉醬已經融入到了茄子裏,實在太下飯了。如果您還是覺得這個做法有些麻煩,筆者還有一個更簡單的蒜蓉茄子的做法,就是將茄子蒸熟後撕成小塊,加上蒜蓉醬拌一拌就可以吃了,是不是超級簡單呢?
3、第三道:蒜蓉蒸花蛤
這個季節是花蛤最肥美的季節,所以筆者強烈推薦大家一定要試試這道菜,而且這道菜相對於前兩道菜來說,算最簡單的,只要將花蛤搓洗幾遍,然後將花蛤放在比較深一點的盤子裏,在花蛤上鋪一層的蒜蓉醬,水開後上鍋蒸10分鐘既可出鍋,這樣做出的花蛤,對比爆炒花蛤或者水煮花蛤來說,味道更加鮮美。
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