滿族風俗習慣有哪些及基本介紹 滿族風俗習慣簡單介紹

1、服飾

滿族歷史悠久，文化發達。其服飾高雅華麗，在中國民族服飾文化中獨樹一幟，並對中國的服飾文化發展產生過很大影響。過去，滿族男人冬季穿長袍，有的加外衫，套馬褂，穿皮、棉、氈單臉厚底鞋，戴氈帽頭，三塊瓦狐皮或羊皮皮帽，春、夏、秋三季穿長衫，外套單夾馬褂，內穿汗褟、背心。女子冬穿棉旗袍、套坎肩，春、秋穿夾旗袍，罩坎肩，普遍加絛子（右開襟）襟上，袖口鑲五顏六色的雙絛子。梳旗頭、戴耳套、穿棉、單帶臉勾雲、繡花厚底鞋。滿族姑娘臨出嫁前繡門簾、枕頭頂，做許多繡花鞋。

2、居住

滿族早期多依山傍水而居，以方便和適應他們的生產生活習慣。滿族農村房屋正房一般爲三間或五間，坐北朝南便於採光，均在東端南邊開門，形如口袋，俗稱“口袋房”，便於聚暖。東西各有廂房，配以門房，這便構成通常所說的四合院。房屋多爲起脊磚瓦房，俗稱“海青房”。房柱皆插地，門向南開，高大寬敞。房內正對門一間謂堂屋，又稱外屋，設廚竈鍋臺、水缸，竈通西內室火炕，火炕，滿語稱“土瓦”。從堂屋西牆開門爲裏屋，爲南、北、西三面構成“萬字坑”或“蔓枝炕”。滿族尚右，西牆供祖宗牌位，不住人，下通煙道。南北對面炕。上鋪炕蓆，或糊炕紙刷油。炕梢置衣櫃，櫃內裝衣物，櫃上疊置被褥、梳妝用品。夜間長輩居於西屋南炕，北炕分居兄弟子媳。爲御北方寒冷，有的還建有火地。屋外西山牆頭砌有圓形煙囪（滿語稱爲呼蘭），高出房檐數尺。煙囪根底有窩風窠，以擋逆風。南北牆上有窗，窗戶紙糊在窗櫺外，窗櫺及門上亮子窗櫺構成各種圖案。窗戶分上下兩扇，上窗可用棍支起通風。

3、禮儀

滿族是一個十分注重禮節的民族。滿族人見面或拜見客人，有各種禮節，其中有打千禮、撫鬢禮、拉手禮、抱見禮、半蹲禮、磕頭禮等。其中，打千禮、抱見禮、磕頭禮主要爲男人所用，其他則用於婦女。打千禮用於晚輩對長輩、下屬對長官，抱見禮是平輩之間用，晚輩對長輩也可用，不過晚輩要抱長輩的腰，長輩撫晚輩的背，等等。現在，有些繁瑣的禮節已被簡化。 滿族尊老敬上的傳統更爲明顯。晚輩每日早晚要向父、祖問安，途中遇長輩人要讓路，吃飯時長輩先坐先吃。滿族重感情講信義，對賓朋真誠相待，有客人必設宴招待，所允諾之事必全力去做。

4、婚嫁

滿族舊時婚姻重視門第，盛行早婚和娶大齡女。這與旗內男子當兵出征，希望早育子女有關。貴族官宦人家，盛行指婚，多由朝廷指定結婚對象，一般旗人也有由族長指婚的情況。清代宮廷的“選秀”，是爲皇帝及親王選妃，一般限定在八旗三品官內部遴選。八旗內男女年齡到十六、七歲，即可訂婚，男子訂婚與結婚年齡可能更小一些。婚姻由父母包辦。

5、用菜風俗

滿族烹調以燒、烤見長，擅用生醬（大醬）。蔬菜隨季節不同而變化，雜以野菜（蕃蒿、蕨菜等）及菌類。滿族先人好漁獵，祭祀時除用家禽、家畜肉外，還有鹿、麂、獐、狍、雁、魚等。尤喜食豬肉。豬肉多用白水煮，謂“白煮肉”。設大宴時多用烤全羊。