二月二吃什麼傳統美食 二月二這天吃什麼傳統美食
1、吃豬頭。二月二龍擡頭這一天,古人有習俗要在這一天吃豬頭,預示着新年有個好兆頭。所以很多人會提前將豬頭買好,然後在二月二這一天烹製紅燒豬頭。或者將豬提前醃製好,等到二月八年級這一天切上一些豬頭肉來吃,希望在來年有一個非常好的兆頭,預示着吉祥如意。
2、吃龍鬚。在二月二這一天我們要吃龍鬚。龍鬚所代表的那就是麪條了,所以二月二這一天家家戶戶都會準備一些細的龍鬚麪,然後在裏面放上各式的香料,製作一碗非常好吃的龍鬚麪,預示着吉祥如意。
3、吃龍眼。在民間我們用餛飩代替龍眼,所以在二月二龍擡頭這一天家家戶戶也會包上一些餛飩來吃。當然餡料都是以自己喜歡的口味爲主,全家人圍着桌子一起吃龍眼吃餛飩,希望新的一年萬事大吉。
4、吃龍耳。什麼節日都跑不了餃子,那麼在龍的身上我們用餃子來代替龍耳,所以在二月二龍擡頭這天也要吃上一些餃子。那麼大家平時都喜歡吃白菜豬肉餡或者韭菜餡的餃子,我們在這一天都可以包上慢慢的品嚐。
5、吃龍子。所謂的龍子就是我們平時每天吃的白米飯,在二臺二月二龍擡頭這一天,每家每戶都會在鍋上蒸上米飯,每個人都要吃上一點米飯。吃龍子就是預示着新的一年有幸運吉祥的意思。
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