辣椒炒皮蛋的做法 辣椒炒皮蛋怎麼做
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1、主料:皮蛋3個。
2、輔料:青辣椒100克,蒜蓉20克,蔥花少許,碘鹽5克,色拉油50克,醬油5克,醋5克。
3、指用將皮蛋剝殼切瓣,把青辣椒、蒜蓉煸出香味,再把皮蛋倒入鍋內,淋上醬油、醋,撒上蔥花等輔料後製作而成的一道菜。
4、不要多吃皮蛋。因爲皮蛋含有一定量的鉛,如果經常食用會引起鉛中毒。表現爲失眠,關節痠痛、貧血、注意力不集中、好動,思維緩慢,嚴重者智力減退和腦功能障礙。要尤其注意。
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