如何做美味的挪威海蜇蝦 自制美味的挪威海蜇蝦
1、主料 海蜇蝦500克,輔料:植物油1湯匙,料酒2湯勺,食鹽3克,蒜2個,香草適量,奶酪50克。
2、準備好以上材料。
3、鮮蝦剪去蝦鬚蝦腳,再挑去蝦線,然後對半切開,不要切斷,清冼乾淨蝦頭。
4、倒入2湯勺料酒,3克鹽,抓勻,然後醃製15分鐘。
5、奶酪隔水加軟化。
6、蒜頭拍扁剁成蓉,倒入1湯勺植物油,然後拌勻。
7、烤盤上鋪上錫紙,然後刷一層薄薄的油。
8、在蝦肉表面塗上一層奶酪。
9、再在奶酪表層加一點蒜蓉,量隨自己喜歡。
10、最後在奶酪面上撒上香草碎。
11、烤箱180度預熱10分鐘,將蝦入烤箱,烤15分鐘即可出爐食用。
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