熊貓湯圓的做法 熊貓湯圓的製作方法
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1、冷開水加入糯米粉中,搓成團狀。
2、成團後拿五分之一的麪糰(約90克),搓圓壓扁放到滾水中煮。
3、煮到麪糰浮起來即可,放涼後跟之前的生糯米糰混合搓成不黏手的麪糰,過程中如果覺得黏手可以適量加入一些糯米粉。
4、搓成光滑的麪糰後,拿一小部分跟黑碳可可粉混合均勻,調到自己喜歡的顏色即可。
5、將白色麪糰搓成圓形,做成貓熊的頭,並在耳朵的部分用小刀搓個小洞。
6、取黑色麪糰,耳朵搓成水滴狀(尖尖的部分要插入洞裏面,煮的時候纔不容易掉落),眼睛搓成橢圓狀,鼻子搓一個小圓型。
7、稍微壓扁後沾一點水,做出貓熊的五官。 水燒開,將貓熊湯圓煮到浮起來就OK囉!
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