山藥粉條鑑別方法 怎麼鑑別山藥粉條
1、聞一聞,如果有一股刺激的氣味,就說明粉條已經壞掉了、或者說是有問題,正常的粉條聞起來、是一股紅薯的味道
2、接着看一看,真正的粉條粗細是不均勻的,反之就是假的粉條。
3、再折一折,我們用手摺一下,好的粉條很輕易就折斷的,並且伴有清脆的響聲,如果任性較好的那就不要購買,因爲裏面可能含有一些膠類的添加劑
4、然後烤一烤,我們拿出一根粉條用打火機來烤一下,因爲是澱粉製成的、點燃之後並且沒有任何異味,也沒有噼哩嗶啦響,並且燃燒過後它會碳化成灰。
5、最後提醒一下,如果是添加過膠的,很輕鬆就點燃,而且燃燒的過程中、還會有一股刺鼻的氣味,燃燒後會呈現顆粒狀,這種粉條那就不要買。
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