蝦不能和什麼水果一起吃 這裏有明確介紹
經驗1.65W
1、蝦不可以和富含維生素c、鞣酸含量較多水果一起吃。
2、富含維生素C的水果:如檸檬、柑橘、西紅柿、梨、棗等,蝦肉中含有高濃度五價砷化合物,其本身對人體無害,但若同時服用大量維生素C時,五價砷會被還原成三價砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會導致急性砷中毒。
3、鞣酸含量較多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等,蝦如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,會降低蝦肉的營養成分,還會使其中的鈣類與鞣酸結合,生成一種不易消化的物質,導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。
標籤:水果
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