山楂南瓜銀耳羹的做法 山楂南瓜銀耳羹怎麼做
1、把銀耳用清水泡發開,最好提前泡發一夜,這樣比較好。再把銀耳撕成一朵朵的,南瓜去皮去籽切小丁丁。把山楂多清洗幾次,最好用淡鹽水泡10分鐘,再把山楂去核,可以先用鋼筆帽從紅果的一頭旋轉着用力擰一下,然後拔出。在紅果的另一端,用同樣的方法把筆帽擰進去,這個方法很方便,也可以保持紅果的完整。
2、把山楂和南瓜丁,加進飯煲壓力鍋。加入清水,不要太多了,一般熬製甜羹超出食材出2公分就可以了,這樣湯汁濃郁好喝,因爲飯煲壓力鍋不太損耗水分。
3、蓋上電飯煲的蓋子,插上電源,啓動“煲湯”模式;飯煲壓力鍋電自帶的時間就可以。等時間到了,就可以加冰糖攪拌均勻以後,再次蓋上燜幾分鐘到冰糖融化。山楂綿軟,南瓜軟糯了,銀耳綿軟好吃,湯湯水水的甜潤,冬天早餐喝一碗這樣的湯羹,太美味了,潤肺又暖胃好消化,出門都不怕冷了了。
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