苜蓿菜是什麼菜? 苜蓿菜簡單介紹
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1、苜蓿菜是指用紫苜蓿的嫩莖葉做成的菜,苜蓿含有大量的鐵、鈣、鉀、蛋白質和維生素。是我國古老的蔬菜之一,具有極高營養價值,素有“食物之父”的美譽。
2、苜蓿爲豆科植物紫苜蓿的嫩莖葉,苜蓿的營養價值很高,是我國古老的蔬菜之一。中國對苜蓿菜的栽培已有2000餘年歷史。《本草綱目》中記載:“利五臟,輕身健人,洗去脾胃間邪熱氣,通小腸諸惡熱毒,煮和醬食,亦可作羹。”由此可見,中醫使用苜蓿治療腸胃道功能失調已歷數百年之久。苜蓿菜可以恢復胃動力,改善食慾不振和消化不良的症狀。
標籤:苜蓿
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大門口養什麼花最旺
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院子擺什麼最旺財最好運
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客廳什麼格局最旺財
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