涼拌黑白木耳的家常做法 涼拌黑白木耳的家常做法介紹
1、材料。泡發黑木耳400克,胡蘿,油,鹽,白胡椒粉,啤酒,白糖,香油,陳醋,小米椒2個胡蘿蔔1小根大蒜半頭香菜2棵油適量鹽1小勺白胡椒粉1小勺啤酒4湯勺。首先幹黑木耳泡發後,清洗乾淨.撕成小塊,燒開水煮大約5分鐘,煮熟後放入涼開水過涼後撈出控去水分。
2、胡蘿蔔切絲,大蒜切末,辣椒切碎。
3、胡蘿蔔絲也焯燙熟了備用。
4、香菜洗乾淨切小段。
5、處理好的木耳,胡蘿蔔放一切,在把香菜隨意扯成小段放入。
6、鍋裏倒油,把大蒜和辣椒段放下去爆香。
7、然後放生抽、鹽、白糖、白胡椒粉下去,再放一些陳醋,香味出來後關火。
8、把鍋裏的調好料倒入木耳碗裏,這時候來放入我們的特殊材料——啤酒2湯勺。
9、攪拌均勻後裝盤開吃超級香。
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