杜仲豬蹄湯的做法
杜仲豬蹄湯是一道營養豐富的湯品,主要以杜仲和豬蹄爲主要食材。
杜仲豬蹄湯的做法如下:
所需材料:
- 杜仲:15克
- 豬蹄:2只
- 姜塊:3片
- 蔥段:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
步驟:
1.將豬蹄洗淨後,用開水焯水,去除血水和雜質。焯水時,加入少許料酒,去腥。
2.焯水後的豬蹄撈出備用。
3.將鍋倒空,重新加入清水,將豬蹄放入鍋中。
4.加入適量的姜塊、蔥段和杜仲。
5.大火煮沸後,轉小火慢燉約2小時。期間需要經常攪拌,以免豬蹄粘鍋。
6.燉煮時間結束後,加入適量的鹽調味即可。
溫馨提示:
1.杜仲的量可以根據個人口味適量增減。
2.豬蹄煮沸後,可以將表面的油脂洗淨,以減少油脂攝入。
3.燉煮時間可以適量延長,以增加豬蹄的口感。
這樣一道美味的杜仲豬蹄湯就做好了。它不僅口感鮮美,而且富含膠原蛋白和營養成分,對皮膚美容、骨骼健康有着很好的作用。
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