黃豆燉豬蹄湯 做豬蹄湯的方法

1、準備好材料，豬蹄洗乾淨剁成塊。

2、黃豆和花生提前泡40分鐘，其他材料洗乾淨備用。

3、鍋內加水燒開，放入豬蹄塊和4片姜，用大火煮去豬蹄的血水，撈出備用。

4、除了枸杞外，所有材料和豬蹄連同4片姜一起放進鍋中，加適量的水。

5、用大火把湯燒開，轉小火慢燉2小時左右，出鍋前5分鐘調入枸杞火和食鹽即可。