怎麼做炒麪好吃又簡單
要做一道好吃又簡單的炒麪,可以按照以下步驟進行操作:
材料:
- 麪條:根據個人喜好選擇寬麪條或細麪條;
- 配菜:可以選擇蔬菜(如胡蘿蔔、豆芽、青菜等)、肉類(如雞肉、蝦仁等)、蛋等;
- 調料:生抽、老抽、鹽、胡椒粉、蒜蓉、料酒。
步驟:
1. 準備工作:將麪條煮熟後用冷水沖洗,切碎蔥薑蒜備用;將配菜洗淨切片備用。
2. 加熱鍋:熱鍋涼油,油溫熱後放入蒜蓉,翻炒出香味。
3. 炒配菜:將配菜倒入鍋中,翻炒片刻,使其變色。
4. 加入調料:加入少量料酒,提鮮;加入適量的生抽和老抽,調色調味。
5. 加入麪條:將煮好的麪條加入鍋中,翻炒均勻。
6. 調味:加入適量鹽和胡椒粉,根據個人口味調整。
7. 完成:翻炒均勻之後,可以關火,撒上切碎的蔥花。
這樣,一道簡單好吃的炒麪就可以完成了。根據個人口味,還可以根據自己的喜好添加一些其他的調料。
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