雪蓮果有什麼營養價值
雪蓮果,又稱爲林檎果,是一種高山植物的果實,在中國西藏地區廣泛種植,具有豐富的營養價值。以下是雪蓮果的主要營養成分和價值:
1. 維生素:雪蓮果富含維生素C和維生素E,兩者都是強效的抗氧化劑,能夠幫助降低自由基損傷,延緩細胞老化,增強免疫力。
2. 礦物質:雪蓮果富含鈣、鎂、鋅、鐵和錳等礦物質。這些礦物質對於維持骨骼健康、促進血液循環、提高免疫力等方面非常重要。
3. 蛋白質和氨基酸:雪蓮果含有豐富的蛋白質和多種氨基酸。蛋白質是身體構建和修復組織的重要物質,氨基酸是構成蛋白質的基本組成部分。
4. 碳水化合物和纖維:雪蓮果含有豐富的碳水化合物,是人體能量的重要來源。此外,其也富含膳食纖維,有助於促進消化,預防便祕。
5. 抗氧化物質:雪蓮果含有多種抗氧化物質,如花青素、黃酮類物質等。這些化合物具有抗氧化、抗炎和抗腫瘤的作用,有助於保護身體免受損傷。
綜上所述,雪蓮果富含多種營養物質,有助於增強免疫力、促進健康、延緩衰老等方面具有重要的營養價值。
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